Banyalbufar sorge su un tratto scosceso della Serra de Tramuntana, su terrazzamenti in pietra a secco che degradano verso il mare e dove da secoli si coltiva l’uva malvasia, un vino dolce che diede fama al paese in epoca medievale e che oggi viene nuovamente prodotto su piccola scala.
È uno dei comuni meno popolati dell’isola, con un nucleo compatto di case in pietra e strade ripide che si affacciano direttamente sul Mediterraneo, quasi senza spiagge né sviluppo turistico di massa.
Foto: Lopezsuarez, tramite Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0).